学生が作ったお米です。
ポッド成苗による大苗での疎植で、根本までしっかり日が当たる健康な稲作り。
収穫後の乾燥時間も長めで美味しさを増すよう、手間と時間をかけた丁寧なお米づくりを行っています。
コシヒカリが主力品種となる以前の、代表的なお米の品種が日本晴れです。
やや小粒、しっかりした食感があり、甘みも感じられますがあっさりした味わいです。お寿司屋さんのシャリはほとんどがこの日本晴れです。
あっさりして粘り気も少ない。ちらし寿司にすれば、べっとりすることがありません。おにぎりでも冷めてべったりしない。
炒飯もべたつかない。カレールー、丼もののタレなども、あっさりしたお米とよく合います。
普段とちょっとお米を替えてみたいときに好適なお米です。
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ショップ名：日本農業実践学園
販売業者：公益社団法人 日本国民高等学校協会
運営責任者：多胡 章弘
所在地：〒319-0315 茨城県水戸市内原町１４９６
電話番号：029-259-2002
お問合せメールアドレス： info@nnjg.jp
