学生の作った日本晴れ(玄米)

価格: ¥350 (税込)
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数量: kg
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学生が作ったお米です。
ポッド成苗による大苗での疎植で、根本までしっかり日が当たる健康な稲作り。
収穫後の乾燥時間も長めで美味しさを増すよう、手間と時間をかけた丁寧なお米づくりを行っています。

コシヒカリが主力品種となる以前の、代表的なお米の品種が日本晴れです。
やや小粒、しっかりした食感があり、甘みも感じられますがあっさりした味わいです。
お寿司屋さんのシャリはほとんどがこの日本晴れです。あっさりして粘り気も少ない。ちらし寿司にすれば、べっとりすることがありません。
おにぎりでも冷めてべったりしない。炒飯もべたつかない。カレールー、丼もののタレなども、あっさりしたお米とよく合います。
普段とちょっとお米を替えてみたいときに好適なお米です。

日本農業実践学園 公式Webサイト

店長紹介

日本農業実践学園の多胡(たご)です。
学園で、学生と一緒に作った野菜、お米、加工品などを販売しています
手間をかけて丁寧につくられた大地の恵みを、お手元にお届けします。
学園には直売所もあります。一度遊びに来てみてください。

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